Un auténtico manual sobre el aceite: desde Ael cultivo del olivo y la recogida de la aceituna hasta los distintos tipos y gradaciones: una historia de dedicación y cuidados para obtener un producto exquisito y sano, imprescindible en la dieta mediterránea. La cata del aceite, sus propiedades como fuente de salud y sus cualidades
gastronómicas.
Descripción de todas
las denominaciones de
origen españolas.