Orígenes, tradiciones, propiedades nutritivas
 
En términos botánicos, cuando se habla de vegetales se refiere a todas las partes de una planta como raíces, brotes, hojas y tallos, mientras que un fruto es sólo estructura con semillas que se desarrolla del ovario de una planta con flores.
En este sentido, este exquisito álbum es un retrato de las verduras en todo su esplendor, así como una tabla para cada verdura donde se detalla su sabor, su gusto, su historia y usos culinarios.