Entre las casualidades más afortunadas de la historia está la del descubrimiento del vinagre, un antiguo producto que ha tenido numerosísimos usos, desde exquisito condimento a desinfectante, pasando por conservante o producto de belleza. Este práctico libro nos descubre sus virtudes y aplicaciones a través de un viaje que comienza cinco mil años antes de Cristo y os muestra, asimismo, cómo aprender a utilizar cada día este elixir natural de larga vida y cómo mejorar, fácil y rápidamente, no solo nuestras recetas sino también nuestra salud y nuestro hogar.