Si desea alimentarse de forma saludable y equilibrada, ¡descubra la comida limpia! Esta nueva y emocionante moda en nutrición hace hincapié en la naturalidad: en la mesa se sirven alimentos frescos y de cultivo ecológico, ricos en vitaminas y nutrientes, poco o nada sometidos a procesos industriales. Los productos preparados, la comida rápida, la harina blanca y el azúcar se eliminan de la dieta, pero se incorporan abundantes frutas y verduras, alimentos integrales, legumbres y, en cantidades moderadas, grasas de alto valor nutritivo, como las de los lácteos, los huevos, la carne y el pescado. El concepto de clean eating es sencillo y puede incorporarse al día a día con comodidad.
Con nuestras deliciosas recetas para todos los días, el cambio le resultará muy agradable. También hemos incluido interesantes sugerencias destinadas a los más veteranos: ricas ideas para el desayuno y para picar entre horas, saciantes platos con y sin carne o pescado, e incluso irresistibles dulces y repostería. En la detallada introducción encontrará todo lo que hay que saber acerca de la comida limpia.