Comer de una manera equilibrada influye directamente en nuestro aspecto físico y en la salud del organismo. Cuidarse no solo significa tener un cuerpo bonito, sino que también se mejora el estado cardiovascular porque se reduce el colesterol, se evita el desarrollo de la diabetes y el sistema locomotor se activa. Tanto si se quiere adelgazar como si se pretende mantener el peso, hay que conocer cómo funciona nuestro metabolismo y qué nos hace engordar.
Con este libro el lector aprenderá qué nutrientes son los más indicados para perder peso y en qué alimentos se encuentran, qué no debe comer nunca y cuáles han de estar siempre en el frigorífico. Se han incluido las dietas más populares, de las que se explican sus fundamentos nutricionales y los pros y contras para que el lector decida, ya que tiene en sus manos las claves para alcanzar el peso ideal y mantenerlo.