En los últimos años la alimentación ha cobrado un lugar fundamental en nuestras vidas y cada vez somos más conscientes de los beneficios que nos proporciona una dieta equilibrada. Por esta razón, con la colección La Nueva Cocina Familiar y Saludable, deseamos poner en sus manos un completo recetario que reúne imperdibles preparaciones para elaborar un menú familiar tan saludable como delicioso. 
En este libro encontrará imperdibles delicias elaboradas a partir de lácteos, ya sea con queso, leche o requesón. Además, se incluyen técnicas básicas de gran utilidad, apuntes de nutrición y tips con información acerca de las virtudes de los alimentos presentes en las preparaciones.